（一）沉香的采收
1、野生沉香采集
白木香经过机械 ( 人为、自然 ) 损伤，才能结香。那么，如何判断一株树是否结香呢，据海南老药农的经验，首先是看树干有无伤口、腐朽、残枝、断干或雷劈；其次是看树的外貌和长相，在正常情况下，出现枝叶生长枯黄、不旺、局部枯死等现象，大烽多可以断定已经有香。所以海南老药农流传：“有伤疤就有香，有虫蚁就有香”的说法，有一定的科学道理。
2、采集沉香的较佳时间
采收沉香一年四季都可进行。但是人工接菌结香以春秋采收为宜，以便采收后有利菌种继续生长。具体采收方法： 选取凝结黑褐色、带有芳香性树脂的树干，或树报(如果从树干结香后，一直延伸到树根，那一定产量高、质量好 ), 把结香的树干砍回来，根也挖回来，然后用利刀剔除魄部分和腐朽部分，进行阴干。人工种植沉香采集的最佳时期为：如连续察看同一结香，二个月里褐色没有再加大时，方可采集，也是最佳采集时期。
3、真菌的发现
怎样才能实现结香快，在目前新的科学理念面前，如人类发现的反季节西瓜，早生菠萝，科学种植荔枝，龙眼等的科学推生推熟法的科学理念，给予新的提醒，于是下决心
（二）沉香的加工
把已结香的木材采回后，用具有半圆形刀口和小凿和刻刀雕挖。剔除不含香脂的白色轻浮木质和腐朽土质。留下黑色坚硬木质。然后再加工成块状、片状。或小块状，放室内阴干，即为商品，也可捣碎，或研成细粉邓为沉香末和沉香粉，用天箱装载，存放于阴凉干燥处，密间保管。忌高温、忌炽热、忌潮湿。
（三）沉香的商品规格与质量标准
沉香以油润、体重、香浓、沉水者为佳，商品规格按含油情况分为四个等级。一等品 : 干货，不规划块状，挖净轻浮枯木，没色黑润，身生结实黑色油格占整块 80% 以上，燃之有油渗出，香气浓烈无杂质，无霉变。二等品：干货，黑色油格占整块 60% 以上 ( 其余要求同上 )。三等品：干货，黑色油格占整块 40% 以上 ( 其余要求同上 ) 。 四等品： 干货，黑色油格占整块 25% 以上 ( 其余要求同上 ) 。
（四）进口沉香、国产沉香及沉香伪品的主要区别
表四、进口沉香、国产沉香及沉香伪品的主要区别
（四）进口沉香、国产沉香及沉香伪品的主要区别
表四、进口沉香、国产沉香及沉香伪品的主要区别
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进口沉香
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国产沉香
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常见沉香的伪品
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A
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B
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来源
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瑞香科植物沉香的
含树脂心材
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瑞香科植物白木香的
含树脂心材
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裸子植物柏科等科的植物的木木材
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产地
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印度尼西亚、马来西亚、新加坡、越南等
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我国的海南、广东、广西等省
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广东、广西等省均产
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性状
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圆柱形或不规则棒状
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不规则块、片或帽状
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长条状、条块形状及不规则片状
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表面黄棕色或灰黑色
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表面灰棕色
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表面灰棕色或棕红色
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外表棕红色
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密布断续棕黑色细纵纹，有时可见黑棕色树脂斑痕
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可见黑褐色与黄色相间的斑纹，表面多
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上有黑色纵条纹
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木部无黑色，沉积色
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质地坚硬而重，能沉水或半沉水
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质较坚实，而体轻，一般不沉水
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质地稍坚而重
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质松泡而轻
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气香味浓，燃之发浓烟，香气强烈持久，味苦
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气芳香，燃之发烟，香气强烈，味微苦
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气香似檀香或降香，味苦
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成分
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含油树脂
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含挥发油及树脂
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不详
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（五）结论
总之，自古以来，沉香是天然采集，后来即解放后70年代开始，由于天然沉香紧缺，采香人发现了刀伤结香，但对树木破坏大结香少，周期长，致使沉香货源短缺，远不能满足市场的需要。我公司创建，经二十多年的研究，开始研究出“打洞+真菌种”方法，结香时间从野生的二、三年缩短到6—10月，到今天的打钉法，即“打铁钉+真菌种”，结香时间从打洞缩短3—4个月，产香时间快而质量好，破坏木质，从天然及人工破坏，破坏到55%以上到研究出打洞+真菌种，破坏木质率减到100%，到研究打铁钉木质减到50%。白木香人工加真菌采集，不仅填补我省我国造香技术的空白，并被国家星火计划办定为星火计划项目。